La saine alimentation | Ophea Teaching Tools

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    La saine alimentation

    Fiche d'activité 2
    30 minutes
    Thèmes : Choix alimentaires, habiletés personnelles, suivi personnel
    Aperçu de l'activité

    Les élèves examinent leurs habitudes alimentaires tout en mettant en pratique leur capacité à faire un suivi personnel.

    Évaluation

    L’enseignant observe les connaissances et la compréhension dont font preuve les élèves relativement aux concepts associés à faire des choix alimentaires sains

    Matériaux

    4 à 6 ballons à faible impact (p. ex., ballon de plage), papier affiche, photos d’exemples de repas d’élèves (si possible, une photo par groupe), stylo-feutre

    Mise en situation

    L'enseignant dessine un croquis générique d’un enfant au tableau (p. ex., en forme de biscuit au gingembre) et explique aux élèves l’importance d’être conscient de leurs habitudes alimentaires pour :

    • avoir une humeur positive (dessine un cerveau);
    • maintenir un niveau d’énergie stable et adéquat (dessine un cœur); et
    • se sentir bien (dessine un sourire).

    Demandez aux élèves de faire une séance « penser à deux, c'est mieux » afin d’examiner les raisons pour lesquelles il est important de faire un suivi de ses choix alimentaires. Exemples :

    • assurer la grosseur appropriée des portions
    • assurer une variété de groupes alimentaires
    • assurer la portion de référence
    • le niveau d’activité
    • la concentration
    • les émotions
    • les valeurs familiales
    • les préférences individuelles
    • la croissance saine et le développement sain.

    Écrivez les réponses des élèves pour vous y référer tout au long de l’activité.

    Expliquez aux élèves que les personnes qui sont plus actives peuvent avoir besoin de plus de portions de l’un ou plusieurs des groupes alimentaires du Guide alimentaire canadien que les personnes qui ne sont pas actives. Par exemple, au printemps ou en été, les enfants jouent à l’extérieur peut-être plus souvent ou plus longtemps et peuvent avoir besoin de manger plus et de boire davantage d’eau pour demeurer actifs et en santé.

    Insistez auprès des élèves sur le fait qu’ils devraient être à l’écoute de leurs signaux de faim (p. ex., manger quand ils ont faim et s’arrêter lorsqu’ils n'ont plus faim).

    Action

    Les élèves travaillent en petits groupes. Chaque groupe reçoit une photo d’un repas d’un enfant (p. ex., un sandwich roulé au thon, une pomme, des biscuits et une petite boîte de jus d’orange).

    Les élèves utilisent un esprit critique pour déterminer les éléments suivants :

    • La grosseur des portions est-elle appropriée pour un enfant de leur âge?
    • Que pourrait rendre le repas plus sain?
    • Quels sont les groupes alimentaires du Guide alimentaire canadien qui sont représentés dans le repas?
    • Selon eux, s’agit-il d’un repas sain?

    Les élèves travaillent en paires pour nommer un repas favori qu’ils ont déjà mangé ou un repas qu’ils ont vu ou dont ils ont entendu parler qu’ils aimeraient manger. Les élèves travaillent en paires et répondent aux mêmes questions; ils déterminent quels sont les divers groupes alimentaires faisant partie du repas, si la grosseur de la portion est appropriée, si selon eux il s’agit d’un repas santé et ce qui pourrait le rendre plus sain.

    Consolidation

    Les élèves travaillent en groupes de 4 à 6. Debout, ils forment un cercle et un des élèves tient un ballon à faible impact. L’élève qui tient le ballon suggère des idées pour l’aider et pour aider ses camarades de classe à effectuer un suivi personnel pour faire des choix alimentaires sains. Après avoir fait une suggestion, l’élève peut nommer un autre élève avant de lui lancer le ballon. Le nouvel élève doit donner une suggestion avant de nommer un autre élève et de lancer le ballon. Songez à poser les questions suivantes aux élèves :

    • Que devez-vous faire pour être à l’écoute de votre corps afin de faire des choix alimentaires plus sains?
    • Qu’est-ce qui se passe lorsque vous mangez trop ou pas assez?
    • Quels sont les impacts de ne pas manger d’aliments de certains groupes alimentaires?